舌尖上的舞蹈柬埔寨美食

来源：中国旅行社发布时间：2011-08-22

柬菜和泰国泰差不多，但是酸辣的程度没那么强，甜味更重点儿，主要是河鲜海鲜之类的，牛肉、鸡肉也是有的。主食是大米，金边的餐馆菜式还是比较丰富的，除了高棉人的口味之外，这里的亚洲菜和欧洲菜也有很多选择。就像许多国家一样，柬埔寨的主食也还是米饭。
　　以鱼来做最基本的材料，蘸上一种特制的调味汁，里面有香料和花生米，所做出来的平常菜叫做“布拉福宫”，另外做作“好墨客”的也是这里的一道名菜，作料是用椰汁做成的。另外一种流行的菜叫做Samchruk，是用一种这里特有的糯米和大豆、猪肉做起来的，非常香我很爱吃这个。还有用椰子汁和香料熬起来的无骨鱼汤也美味的一塌糊涂。